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豚ミンチで和風ハンバーグ

1 人分

 豚ミンチ 400g
 玉ねぎ  1/2個
 ニンジン 中1本
 ショウガすりおろし 大さじ1
 片栗粉  大さじ2
 塩こしょう 少々
和風ソース
 醤油  大さじ2
 砂糖  大さじ2
 みりん 大さじ1
 酒   大さじ1
 酢   大さじ1/2
1

玉ねぎと人参はみじん切りにする。

全ての材料をボールに入れよく混ぜる。

2

フライパンをよく温めて、丸めた生地を中火で焼きます。

焦げ目がついたらひっくり返します。

3

酒大さじ2程度(分量外)を振って蓋をして、弱火で5分じっくり焼いて中まで火を通します。

和風ソースの材料を混ぜます。

4

和風ソースをフライパンに回し入れ、煮立たせます。

ソースが煮詰まってソースが絡んで照りが出てきたら完成です。

5

出来上がり!

お弁当や朝食にもいいですよ!