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手羽元の甘辛煮

1 人分

 鶏手羽元  500g
 醤油    50㏄
 酒     50㏄
 酢     50㏄
 砂糖    60cc (重さを計る場合は50g)
 みりん   50㏄
 塩こしょう  少々
 ごま油   適量
 いりごま  適量
1

手羽元は骨に沿って切り込みをいれ、塩こしょうを振ります。

フライパンで表面に焼き目をいれます。

2

炊飯器の釜に調味料をすべていれ、手羽元もいれます。

3

落し蓋としてアク取りシートを載せるとうまく煮汁がまわります。

4

炊飯器にいれ、早炊きを選択し「炊飯」スタート。

あとは炊き上がりを待つだけです。