「さつまいも」のカップケーキ

「さつまいも」のカップケーキ

投稿者youtoliverカテゴリーおやつ

 さつまいも  250g
 生クリーム  150cc
 牛乳     50cc
 ラカンカ   50g
 卵      2個
 ホットケーキミックス 30g

1

サツマイモは1cm角のサイコロ状に切ります。

サツマイモを耐熱容器に入れラップをかけて、600wで8分程度加熱します。

柔らかくなったらフードプロセッサーで混ぜます。

2

生クリーム、牛乳、ラカンカ、卵、ホットケーキミックスの順に入れ、各々よく混ぜます。

生地に艶が出るまでよく混ぜます。

3

型に入れ、170度のオーブンで40分焼きます。

4

出来上がり!

余った生クリームをホイップしてかけても、アイスクリームと一緒に食べても美味しいです。

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感想(5件)

材料

 さつまいも  250g
 生クリーム  150cc
 牛乳     50cc
 ラカンカ   50g
 卵      2個
 ホットケーキミックス 30g

手順

1

サツマイモは1cm角のサイコロ状に切ります。

サツマイモを耐熱容器に入れラップをかけて、600wで8分程度加熱します。

柔らかくなったらフードプロセッサーで混ぜます。

2

生クリーム、牛乳、ラカンカ、卵、ホットケーキミックスの順に入れ、各々よく混ぜます。

生地に艶が出るまでよく混ぜます。

3

型に入れ、170度のオーブンで40分焼きます。

4

出来上がり!

余った生クリームをホイップしてかけても、アイスクリームと一緒に食べても美味しいです。

「さつまいも」のカップケーキ

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