茶わん蒸し Twitter Facebook はてブ Pocket LINE コピー 2020.11.13 投稿者youtoliverカテゴリー料理分1 人分4分の1 (0.25 人分)半分 (0.5 人分) 基本の量 (1 人分)2倍 (2 人分)3倍 (3 人分) 卵 2個 出汁 400cc 醤油 小さじ2 みりん 小さじ1 塩 ひとつまみ 具材 お好みで1今回の具材は、えび、カブ、しいたけ、青菜です。 出汁に卵を溶いて混ぜます。醤油、みりん、塩も加えてよく混ぜます。 2器に具材をいれて、上から卵液を注ぎます。 この時に茶こしで漉すと出来上がりがきれいです。 3蓋が出来る鍋に3cm位水を張って沸騰させます。 器をいれて蓋をします。 ステンレス鍋の場合、強火で2分、弱火で7分、その後火を止めそのまま7分おけば出来上がりです。 目次 材料手順 材料 卵 2個 出汁 400cc 醤油 小さじ2 みりん 小さじ1 塩 ひとつまみ 具材 お好みで手順1今回の具材は、えび、カブ、しいたけ、青菜です。 出汁に卵を溶いて混ぜます。醤油、みりん、塩も加えてよく混ぜます。 2器に具材をいれて、上から卵液を注ぎます。 この時に茶こしで漉すと出来上がりがきれいです。 3蓋が出来る鍋に3cm位水を張って沸騰させます。 器をいれて蓋をします。 ステンレス鍋の場合、強火で2分、弱火で7分、その後火を止めそのまま7分おけば出来上がりです。 茶わん蒸し材料手順
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