豚ロースかたまり 500g
塩 小さじ1
ニンニクチューブ 小さじ1
ブラックペッパー 少々
ローズマリー 少々
1
今回は豚ロース500g準備しました。
2
調味料をすべて混ぜ、お肉の表面に擦りこみます。
10〜15分ほどおきます。
3
フライパンで表面に焼き目をつけます。
4
ジップロックに入れて。空気を抜きます。
私は耐熱温度90度のフリーザーバックを使っています。
炊飯器の保温は70度なので、耐熱温度70度以上のものをおススメします。
5
炊飯器の釜にジップロック毎入れて、そこから保温で２時間💛待てばできあがり！
6
やわらかーく、ジューシーなローストポークに仕上がっています。
ハニーマスタードソースやBBQソースと一緒にお召し上がりくださいね。
手順
1
今回は豚ロース500g準備しました。
2
調味料をすべて混ぜ、お肉の表面に擦りこみます。
10〜15分ほどおきます。
3
フライパンで表面に焼き目をつけます。
4
ジップロックに入れて。空気を抜きます。
私は耐熱温度90度のフリーザーバックを使っています。
炊飯器の保温は70度なので、耐熱温度70度以上のものをおススメします。
5
炊飯器の釜にジップロック毎入れて、そこから保温で２時間💛待てばできあがり！
6
やわらかーく、ジューシーなローストポークに仕上がっています。
ハニーマスタードソースやBBQソースと一緒にお召し上がりくださいね。
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