ワンオペ育児に欠かせないもの、それは時短料理だと思っています。
足元にからみつく子供「キッチンは危ないからこっちで遊ぼうね～」と誘導しても
５分くらい離れていればいいほうです。昼間は母子２人なので子供も寂しいのかなと
思うとそのまま一緒に遊んでしまって、気づけば食事の準備が💦という感じです。
夏バテ気味の今日この頃ですが、ビタミンB1豊富な豚肉を食べてなんとか乗り切りたいものですね。
高たんぱく＋ニラが中華風味付けになるとパクパク食べれちゃいます。
今晩の副菜にいかがでしょうか？
厚揚げ 大判１枚分
ニラ １束
ひき肉 200ｇ
しょうが １片分（すりおろし）
ごま油 大さじ１
酒 大さじ１
塩こしょう 適量
合わせ調味料
オイスターソース 大さじ２
醤油 小さじ１
砂糖 小さじ１
中華だし 5g
1
フライパンにごま油を弱火で熱して、しょうがのすりおろしを入れる。
しょうがの香りが立ったらひき肉を入れ良く炒める。
2
塩コショウ、酒を加え、ひき肉に火が通ったら厚揚げを入れる。
3
合わせ調味料を加え、さらにニラを加える。
軽く炒めたら出来上がり！
手順
1
フライパンにごま油を弱火で熱して、しょうがのすりおろしを入れる。
しょうがの香りが立ったらひき肉を入れ良く炒める。
2
塩コショウ、酒を加え、ひき肉に火が通ったら厚揚げを入れる。
3
合わせ調味料を加え、さらにニラを加える。
軽く炒めたら出来上がり！
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